Erlebnistag Deutsche Weinstraße 27. August 2017

Hambacher Jakobuskerwe

Die Hambacher Jakobuskerwe  findet von Freitag 28. Juli bis Dienstag 01.August 2017 statt.

Jakobuskerwe – Traditionspflege im Weindorf Hambach: Als urgemütliche und traditionelle „Kerwe“ nimmt dieses Weinfest am letzten Wochenende im Juli eine Sonderstellung ein. Es geht familiär und weindörflich zu. Gäste sind stets willkommen. Das große Feuerwerk lockt schon am Eröffnungsfreitag ins Weindorf Hambach. Zwischen Kettenkarussell in der alten Weinstraße und der beeindruckenden Reitschule am alten Rathaus laden auf der Kerwemeile zahlreiche Winzerhöfe zum Mitfeiern ein. Pfälzer Spießbraten vom Rebknorzenfeuer und erlesene Weine sorgen für wohligen Gaumenkitzel.

Apfel-Weintorte

Mürbteig:
150 g Butter
125 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Ei
300 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver

Mürbteig in Form verteilen und am Rand ca. 5 cm hochziehen!
1 kg Äpfel in Scheiben schneiden und auf den Boden legen.

Guss:
¾ l Weißwein (z. B. Riesling halbtrocken)
180 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
2 Pk. Vanillepudding
2 Stangen Zimt

Aus den Zutaten eine Puddingmasse kochen und heiß über die Äpfel gießen.
Kuchen bei 170 °C Umluft 1 ½ Std. backen, in der Form erkalten lassen.

Sahneschicht:
2 Becher Sahne
2 Pk. Sahnesteif
1 Pk. Vanillezucker

Sahnemasse auf den erkalteten Kuchen streichen. Etwas Zimt und Staubzucker mischen und über die Sahne sieben.